Nguyên liệu
-
Cà chua: 1 quả
-
Thơm: ¼ trái
-
50g nấm linh chi,
-
50g nấm kim châm,
-
50g nấm bào ngư,
-
50g nấm đùi gà,
-
3 trái ớt,
-
10g ngò gai, ngò om,
-
800ml nước dùng chay,
-
2 thìa súp nước cốt chanh,
-
1 thìa cà phê hạt nêm từ nấm bào ngư,
-
½ thìa cà phê muối,
-
½ thìa cà phê tiêu xay,
-
1 thìa cà phê đường
Cách làm
-
Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Thơm xắt lát
-
Các loại nấm xắt bỏ chân, rửa sạch, ngâm nước muối, vớt để ráo. Nấm đùi gà xắt lát xéo
-
Ớt xắt lát. Ngò gai, ngò om rửa sạch, xắt nhỏ
-
Cho nước dùng chay vào nồi, đun sôi, nêm nếm hạt nêm, muối, đường vừa ăn. Cho cà chua, thơm vào nấu sôi, trút tất cả các loại nấm vào, để sôi kỹ. Đổ nước cốt chanh vào. Tắt bếp, cho ớt, tiêu xay, ngò gai, ngò om vào, đảo đều.
Mách nhỏ
-
Nếu không dùng nước cốt chanh, có thể thay bằng nước me, nước sấu… đều được.
-
Dùng me trái sẽ ngon hơn me vắt.
(Theo 24h.com.vn)
Cám ơn Quý khách đã dành thời gian ghé thăm website
QUATANGPHONGTHUY.COM.VN và đọc bài viết này
